Tarta de queso facil sin horno

El día de hoy prepararemos una deliciosa tarta de queso fria fácil y rápida sin horno, con pocos ingredientes y muy fácil de hacer. Te va a encantar, así que vamos con la receta:

Ingredientes para la tarta de queso:

Para el caramelo:

• 80 gramos de azúcar blanca
• 1 cuchara de agua
• Un poco de zumo de limón

Para la tarta

• 12 gramos de gelatina sin sabor en polvo o 6 laminas de gelatina
• 125 gramos de queso crema
• 50 gramos de azúcar
• 8 gramos de azúcar vainillado o esencia se vainilla
• 200 mililitros de leche
• 200 mililitros de nata

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Cómo hacer tarta de queso fría fácil y rápida

Lo primero que haremos será el caramelo, para ello pondremos el azúcar en un sartén, la cucharada de agua, el jugo de limón, mezclamos muy bien y dejamos cocinar. Cuando tenga el color característico del caramelo apagamos el fuego y lo vertemos en nuestro molde.

Ahora pasaremos a hidratar nuestra gelatina. En otro recipiente pondremos el azúcar, el queso crema, el azúcar avainillado o la esencia de vainilla y mezclamos bien. Luego añadimos la leche, la nata y volvemos a mezclar. Entonces calentamos esta mezcla ya sea en el microondas por 1 minuto  30 segundos o en una cacerola a fuego bajo.

Cuando está caliente agregamos la gelatina ya hidratada, removemos bien y vertemos la mezcla en nuestro molde con caramelo, haremos este paso haciendo uso de un colador por si es que quedan trocitos de queso que no se mezclaron.

Esperamos que nuestra mezcla se tiemple a temperatura ambiente y la llevamos al refrigerador por un mínimo de 8 horas.

Cuando está lista primero despegamos los bordes con mucho cuidado, le damos vuelta sobre un plato y listo.

Si te gusto como hacer tarta de queso fría fácil y rápida, compartlo con los demas y asi todos sabran estas delicias.Gracias por visitarme.

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