Pudín de caramelo casero

El día de hoy aprenderemos a preparar este delicioso pudín de caramelo cremoso, que se derrite en nuestra boca. El resultado es espectacular, así que vamos con la receta:

Ingredientes para pudín de caramelo:

• 300 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 litro de leche
• 200 gramos de crema de leche

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Como hacer pudín de caramelo casero

Para preparar este exquisito pudín lo primero que haremos será poner el azúcar en una cacerola a fuego alto, mientras vamos revolviendo para evitar que se queme; cuando tenga el color característico del caramelo y empiece a burbujear añadiremos la leche y dejamos cocinar por 30 minutos más.

Pasado los 30 minutos ponemos la mezcla en la licuadora juntamente con la crema de leche y los huevos, batimos durante 1 minuto.

Luego ponemos la mezcla en un molde y lo llevamos a baño maría al horno por 30 minutos a 130°C.

Y listo, ya puedes disfrutar de esta delicia, gracias por visitarme.

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