Cómo preparar hamburguesa vegetariana

SALUDABLES, VEGETARIANO

RECETA PARA HACER HAMBURGUESA VEGETARIANA

Hoy aprenderemos como preparar Hamburguesa vegetariana, con unos ingredientes muy fáciles de conseguir y con una preparación extraordinaria. Esta receta de hamburguesa vegetariana es ideal para poder comer un poco más saludable, así que te recomiendo probarlas, además tienen un rico sabor y similar a cualquier hamburguesa!

INGREDIENTES:

  • 1 Taza de Quinua o arroz
  • Media cebolla
  • Medio pimiento rojo y medio pimiento verde
  • Una pequeña porción de culantro (cilantro)
  • 1/4 de champiñones
  • 3/4 de taza de frejoles cocinados
  • Una cucharadita de Ajo
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3/4 de pan molido
  • Aceite
  • 2 Tomates
  • Lechuga
  • Mayonesa

Cómo preparar hamburguesa vegetariana:

Ponemos a hervir la Quinua con 3 tazas de agua, si deseas le puedes hacer con caldo de pollo. Si no tienes Quinua puedes usar arroz.

Picamos la cebolla en cuadros, el pimenton, el culantro y los champiñones. Trituramos los alimentos despacio para que queden en trozos muy pequeños, ten cuidado de no licuarlos, ya que no queremos una salsa. Una vez triturados, los ponemos en un bol y reservamos.

Cuando la Quinua está cocinada y fría, lo juntamos con el frejol, le agregamos sal, pimienta, ajo, huevo (para que se peguen los ingredientes) y los trituramos.

Una vez triturado, lo juntamos con la mezcla de los vegetales, le agregamos el pan molido y mezclamos bien. Cuando hemos terminado guardamos la mezcla por 1 hora en la refrigeradora.

Ponemos a calentar el aceite en un sartén (puedes usar el aceite de tu preferencia) y empezamos a dar forma de Hamburguesa a nuestra mezcla.

Cuando el aceite esté bien caliente, empezamos a freír las Hamburguesas, lo dejamos freír 5 minutos por cada lado.

Cuando están listas, lo ponemos en medio de nuestro pan, puedes añadir lechuga, tomate, cebolla en rodajas, mayonesa y queso; quedará mucho más deliciosa.

Recuerda que esta receta es vegetariana y no vegana, ya que es diferente ser vegano y ser vegetariano.

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A veces saber cómo preparar hamburguesa vegetariana suele ser un reto, porque a muchas personas les es difícil poderlas hacer. Te animo a que las prepares bien y con calma y te aseguro que quedaras sorprendida!

Hasta la próxima receta.

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