Galletas de chocolate al estilo Alemán

Estas galletas son de origen alemán, su verdadero nombre es: Schwarz und Weiß (que significa negro y blanco), y lo mejor de todo es que hoy aprenderemos como preparar galletas de chocolate a su propio estilo.

INGREDIENTES:

• 300 gramos de harina preparada
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 150 gramos de chocolate
• 150 gramos de chocolate blanco
• 1 cucharada de azúcar

COMO PREPARAR GALLETAS DE CHOCOLATE:

Primero picamos el cholate blanco y el chocolate oscuro en trozos.

Aparte, mezclamos la mantequilla, el azúcar, la vainilla los huevos y mezclamos bien, luego añadimos el bicarbonato y la sal.

Colamos la harina, le añadimos la mezcla anterior, el azúcar e  integramos bien todos los ingredientes.

Separamos la mezcla en partes iguales y agregamos el chocolate blanco en una y el blanco en la otra (previamente derretido a baño María o en el microondas), mezclamos bien.

Recuerda siempre probar el azúcar ya que el chocolate contiene, si falta agregar.

Forramos nuestra bandeja con papel de hornear, y formamos una bolita con un poco de las dos mazas, puedes formar el diseño que tú desees .

Las bolitas no deben ser muy grandes, sólo del tamaño de una nuez, ya que al hornearse aumentarán su tamaño y también mantén una buena distancia entre ellas al hornear para que no se peguen.

Hornear por espacio de 10 minutos a 160°C

Terminado el tiempo de horneado tenemos lista nuestras galletas Alemanas.

Si te resulto bien como preparar galletas de chocolate a este estilo, wow  sabes cocinar muy bien, te sugerimos que visites nuestro blob cada dia y encontraras recetas muy sorprendentes como esta. Y compartirlas para poder guardarlas. Saludos hasta la proxima receta.