Crema volteada con leche de almendras
La preparacion de crema volteada con una leche natural sale mas deliciosa que con otras leches. Esta receta de crema volteada puede ayudarnos con la dieta, si tenemos unos kilitos de mas o queremos una vida mas sana.
INGREDIENTES:
- 10 huevos
- 1 litro de leche de almendras
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 unidad de panela o chancaca derretida
Para la miel:
- 1 1/2 panela
- 1 taza de agua
PREPARACION DE CREMA VOLTEADA CON LECHE:
Empezamos preparando la miel, para esto colocamos la panela y media en una olla juntamente con el agua, lo llevamos al fuego y removemos hasta que se derrita. Una vez lista vertemos la miel en el molde y dejamos enfriar.
En otro bol mezclamos la leche de almendras, los huevos, la esencia de vainilla y batimos a mano para integrar todo muy bien, por último añadimos la panela derretida y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego vaciamos la mezcla en el molde con miel que reservamos al principio, al vaciar la mezcla lo hacemos con un colador para separar los restos de huevo que no se mezclaron.
Llevamos al horno a baño maría por 1 hora y media a 180 °C.
Sacado del horno dejamos enfriar, desmoldamos y está listo para servir.
Esta preparacion de crema volteada con leche de almendras, es casi similar al flan. Ambos son mas que ricas al momento de probar. Espero que te haya gustado mi receta y sigas disfrutando de todas las recetas que tenemos para ti.
Gracias por visitar mi receta.
TAMBIEN TE PUEDE INTERESAR: Como se hace el flan de coco casero