LAS CROQUETITAS DE ALMENDRA
Aprende como se hacen las croquetas caseras y notaras que es un alimento que mejorara tu salud y bienestar físico. Pruebalo!
Las croquetitas de almendra aportan muchas vitaminas para el buen funcionamiento del sistema nervioso.El sabor imprescindible hace que cualquier persona quiera probarlo otra vez.
SABIAS QUE?
Consumir almendras ayuda a reducir el riesgo de padecer un infarto.
El alimento de la almendras son muy excelentes para el cerebro. Consumirla puede reducir el riesgo de contraer Alzheimer
Ademas la almendras son adecuadas para personas con diabetes
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Ingredientes para hacer almendras – 4 personas
- 100g de copos de avena
- 100g de almendras crudas molidas
- 1 cebolla pequeña picada
- 75g de harina integral
- 300ml de leche de soja y caldo de verduras(sin sal) al 50%
- 1 huevo
- 50g de pan rallado
Como se hacen las croquetas caseras de almendra:
1.Poner a remojo la avena durante media hora en la mezcla de la leche de soja y caldo de verduras.Escurrir y reservar el liquido al remojo.
2.Calentar el aceite en una sarten y rehogar la cebolla hasta que este transparente. añadir las almendras y la harina, y remover constantemente durante 2 minutos para que formen grumos;incorporar los copos de avena y cocinar 2 minutos.
3.Retirar la sarten del fuego, y añadir el liquido al remojo poco apoco y removiendo todo el tiempo. poner entonces al fuego, y agregar la sal y mantener al fuego lento sin dejar de remover , hasta que se espese y la masa se desprenda de la sarten. Verter en un plato o fuente y dejar enfriar.
4.Con la masa bien fría, tomar porciones con la cuchara y dar forma a las croquetas. Para cada una de ellas por el huevo batido y el pan rallad.Hornear a 220°C hasta que queden uniformemente doradas.
5.Y finalmente servirlas calientitas. Disfrútalo!
Una receta saludable y con mucho valor nutritivo. Compártela en tus redes sociales esta receta.
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