TORTA DE CHOCOLATE HUMEDA, suave y esponjosa

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 1 y 1/2 taza de aceite
• 1 y 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 tazas de harina sin preparar
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 taza de cocoa en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 2 1/2 taza de azúcar
• Mantequilla (para el molde)

COMO HACER UNA TORTA DE CHOCOLATE HUMEDA

 Precalentar el horno a 180°C.

Empazamos cortando la leche con las dos cucharadas de vinagre. Aparte mezclamos los huevos, el aceite, la leche cortada y la esencia de vainilla y batimos bien.

En otro bol, cernimos la harina, la cocoa, el bicarbonato de sodio y la sal, para que la mezcla no tenga grumos; una vez terminado le añadimos la mezcla anterior (huevos,leche,aceite). Mezclamos bien.

Finalmente agregamos el azúcar de una sola y batimos rápidamente para que nuestra torta salga húmeda.

Recuerda que es muy importante no modificar el orden de la preparación, ya que ayuda a tener buenos resultados.

Enmantequillamos y enharinamos nuestro molde, ponemos la maza dentro de ella y lo llevamos al hornos a 180°C por 40 minutos.

Para comprobar si está bueno introducimos un palillo o cuchillo en el centro de la maza, si el palillo sale seco está listo, de lo contrario si sale con un poco de maza le falta unos minutos más.

Cuando esté listo decoramos con Fudge y trocitos de chocolate rallado, si no tienes la receta del Fudge presiona el siguiente link: Fudge de chocolate.

Si deseas, también puedes partir por la mitad la torta y rellenar con Fudge en medio, quedará delicioso.

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Hasta la próxima receta.