Flan de platano
La receta de flan de platano es una buena idea poder realizarla si tienes plátanos maduros en casa y no sabes qué hacer con ellos. Hoy sabras como hacer flan de platano te encantara tanto que los harás una y otra vez.
Bueno a continuación te invito a que sigas las instrucciones que te mostrare, paso a paso y descubre cómo preparar un flan de plátano maduro, un postre que no dejará indiferente a nadie.
INGREDIENTES DEL FLAN CASERO::
- 500 mililitros de leche vegetal (preferible de arroz)
- 2 plátanos
- 6 gramos de agar agar
- 1 pizca de canela, clavo de olor, nuez moscada y jengibre
- 50 gramos de azúcar integral
- 2 cucharaditas de zumo de limón
COMO HACER FLAN DE PLATANO:
Una vez tengamos lista nuestra leche vegetal, lo siguiente es poner la leche en una cacerola al fuego y disolver el agar-agar en ella.
Cuando ya este disuelta, dejamos enfriar un poco y batir con los dos plátanos. Luego en el caso del azúcar de plátano y la leche vegetal, casi no es necesario añadir azúcar, pero si deseas emplearlo en todo caso agrégale miel.
Por ultimo preparamos el caramelo para ello dejamos derretir el azúcar a fuego medio bajo, y añadimos el zumo de limón, cuando tenga el color característico estará listo.
A continuación, ponemos el caramelo en el molde del flan, luego agregamos el batido. Y para concluir con nuestra receta de flan de plátano. Dejemos enfriar durante unas 3 horas en la nevera y decorar a gusto.
Hasta la próxima receta amigos de cocina con Laly
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